อาหาร

Plant-based meat (เนื้อสัตว์จำแลง) ดีจริงไหม? ทำไมใครๆก็นิยม

กระแสนิยมของการนำพืชมาแปลงเป็นเนื้อสัตว์ หรือเทรนด์อาหารที่เรียกว่า “Plant-based meat” อันตรายไหม มีประโยชน์จริงหรือเปล่า? ตามไปดูกัน

“ควินัว” อาหารสุดเจ๋ง !! ที่มีคุณประโยชน์จัดเต็ม

“ควินัว” (Quinoa) หลายคนอาจจะรู้จักเพราะว่าเป็นอาหารสำหรับคนที่รักสุขภาพ แต่อาจจะยังไม่เคยรู้เกี่ยวกับคุณประโยชน์ที่มีมากมาย เรามาดูประวัติความเป็นมาและประโยชน์ของเจ้าธัญพืชชนิดนี้กันเถอะ

อาหารสีดำ Top 5 เพื่อสุขภาพ & ลดโรค!

ผักต่างๆ รึผลไม้ ที่มีสีดำธรรมชาติ ต่างซ่อนรสชาติที่อร่อยและประโยชน์ไว้เยอะทีเดียว Top 5 ที่เราจะเล่าให้ฟังในวันนี้ ถือว่าควรมีติดครัวไว้เลยล่ะ!

4 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่ควรจะชิม.. (รึแอบทำเองที่บ้าน!)

แนะนำ 4 เมนูขึ้นชื่อ เมื่อไปเยือนญี่ปุ่นควรจะต้องไปชิมให้ได้ และถ้าตอนนี้เรามีวัตถุดิบล่ะก็ ยิ่งน่าลองโชว์ฝีมือทำเองที่บ้านดูสักครั้งด้วย!

‘ดาชิ’ วัตถุดิบหลักคู่ครัวของคนญี่ปุ่น!

“ดาชิ” (Dashi) คือคุณพระเอกคนนึงเลยล่ะสำหรับการทำอาหารแบบฉบับญี่ปุ่น ยิ่งอาหารประเภทต้มหรือตุ๋น หัวใจสำคัญ ก็คือ การใช้ ‘ดาชิ’ แบบต่างๆ นี่ล่ะ วัตถุดิบหลักที่นิยมใช้กันจะมีอะไรบ้าง

โอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) พิซซ่าญี่ปุ่น อร่อยทุกที่!

ไปเที่ยวญี่ปุ่นยากหน่อยเนื่องจากสถานการณ์ในช่วงนี้ อยากอร่อยกับรสชาติอาหารแบบญี่ปุ่นที่บ้านล่ะก็ นึกถึงการทำ ‘โอโคโนมิยากิ’ พิซซ่าญี่ปุ่นดูสิค่ะ ไม่ยากเลย!

“บ๊ะจ่าง” อาหารแห่งประเพณี

บะจ่าง บางคนอาจจะรู้จักและเคยกินมาบ้างใช่มั้ยคะ ? ดูผิวเผินก็เหมือนข้าวเหนียวทรงเครื่องห่อใบไผ่ แต่ทำไมอร่อยจัง ! คุณรู้มั้ยว่าบะจ่างคืออะไร ? ขั้นตอนการทำ และส่วนผสมมีอะไรบ้าง? เราไปหาความกระจ่างพร้อมๆกันเลยจ้า

มาม่าเกาหลี ถึงจะกินที่บ้านก็ยังได้รสชาติเกาหลี

นั่งดูซีรีย์เกาหลีเมื่อไหร่ ทำให้อยากกินมาม่าเกาหลีทุกที มาม่าเกาหลีที่ขายในบ้านเราตอนนี้มีให้เลือกหลายยี่ห้อ หลายราคา หลายรสชาติ ส่วนเพื่อนๆคนไหนไม่แน่ใจว่าจะชอบรสชาติไหน ดูรีวิวในบทความนี้ก่อนสิคะ

นี่แค่ ‘น้ำจิ้ม’ นะ!

หลายประเทศมีน้ำจิ้มเป็นเครื่องเคียงในแบบของเค้า อาหารไทยในสายตาชาวต่างชาติถือว่ามี thai-sauce ที่หลากหลายด้วย คนชอบอาหารรสจัดน้ำจิ้มจึงถูกสรรหามาเพื่อการนี้โดยเฉพาะและชูรสให้กับอาหารจานโปรดของคุณ!